Những người có thể chịu đựng được khó khăn thường không thân thiện hơn. Các nghiên cứu cho thấy mức độ yêu thích chung đối với thức ăn và đồ uống đắng có mối liên hệ ổn định với đặc điểm tính cách "tối" mạnh mẽ hơn. Cụ thể, những người đặc biệt yêu thích cà phê đen, nước quinine và các loại thực phẩm đắng khác có khả năng thể hiện các đặc điểm tính cách tối như ích kỷ, thờ ơ, thiếu đồng cảm, thậm chí có ham muốn thao túng và tính hung hăng trong các bài kiểm tra nhân cách(chính là chủ nghĩa Machiavelli, tính tự cao tự đại và tâm thần phân liệt). Điều này không có nghĩa là việc thích vị đắng trực tiếp dẫn đến hành vi phản xã hội, mà là tiết lộ một cơ sở sinh học chung. Các nhà nghiên cứu đề xuất giả thuyết “độc tố” để giải thích hiện tượng này, cho rằng sở thích vị đắng có thể là một tín hiệu tiến hóa, tượng trưng cho việc cá nhân đã phát triển các chiến lược sinh tồn kiên cường hơn, thậm chí mang tính chống đối hơn để đối phó với các mối đe dọa hoặc thử thách bên ngoài, và chiến lược hành vi này thể hiện rõ trong nhân cách chính là xu hướng phản xã hội. Do đó, sở thích vị đắng có thể không chỉ là vấn đề khẩu vị, mà còn phản ánh một gợi ý tiềm ẩn về đặc điểm nhân cách sâu xa của cá nhân.