Coup fatal ! Xibei a perdu 600 millions, le fondateur se retire discrètement, 30 ans de patrimoine détruits en un instant ?

Au moment où Jia Guolong a quitté son poste de PDG de la marque principale Xibei, il a probablement réalisé que l'ère où il criait "jamais d'introduction en bourse" et "fermeture pour rectification" était complètement révolue.

Personne n'aurait pu imaginer que le leader incontesté de la cuisine chinoise, autrefois brillant et flamboyant, en arriverait là — fermeture de 150 restaurants, soit près d'un tiers de tous les établissements nationaux, dont de nombreux ont fonctionné pendant plus d'une dizaine d'années ; réduction d'effectifs au siège de plus de 60%, le bureau autrefois animé est devenu désert, le fondateur Jia Guolong s'est retiré en coulisses, ce grand patron de la restauration autrefois haut et fort, voire un brin entêté, a soudainement "disparu".

Il y a quelque chose de mal à aise dans cette affaire.

C'est vrai que c'est difficile ? C'est effectivement tragic. De septembre 2025 à mars 2026, les pertes cumulées ont dépassé 600 millions de yuan, les salaires des employés ont été retardés, les cadres intermédiaires ont vu leurs salaires réduits de 30%, les employés licenciés n'ont pas reçu de compensation, voire ont été contraints de démissionner, et la "bienveillance" autrefois vantée par Jia Guolong semble extrêmement pâle face à la pression de "survivre".

Mais c'est mérité ? Pas vraiment. Après tout, ils ont aussi essayé : baisse de prix de près de 20% pour plus de 30 plats, ticket moyen réduit de 92 à 75 yuan, suppression du sablier des 25 minutes d'attente de plats, changement des brochettes d'agneau et sauce au boeuf pour du découpage et de la cuisson à la demande, et même installation de 6 caméras de diffusion en direct de la cuisine dans chaque restaurant, s'efforçant au maximum de regagner la confiance des consommateurs.

Mais le problème de Xibei n'a jamais été aussi simple que "ne pas faire assez d'efforts". Comme beaucoup de professionnels d'âge moyen, malgré tous les efforts, ils ont été laissés pour compte par l'époque — la difficulté de Xibei n'est en fait que le reflet de nombreux individus "autrefois brillants, maintenant embarassants". $ETH