Более трудолюбивые люди менее дружелюбны. Исследования показывают, что общее предпочтение к горькой пище и напиткам стабильно связано с более выраженными "темными" личностными чертами. В частности, те, кто особенно любит горький кофе, воду с хинином и подобные продукты, в тестах на личность чаще проявляют эгоизм, холодность, недостаток эмпатии, а также склонность к манипуляциям и агрессии(Макиавеллизм, нарциссизм и психопатия). Это не означает, что предпочтение горького напрямую вызывает антисоциальное поведение, а скорее раскрывает общие биологические основы. Исследователи выдвинули гипотезу "токсичности" для объяснения этого явления, считая, что предпочтение горького может быть эволюционным сигналом, символизирующим развитие более стойких и даже конфликтных стратегий выживания в ответ на внешние угрозы или вызовы, а проявление этой стратегии в личности — антисоциальные наклонности. Следовательно, предпочтение горького, возможно, не только вопрос вкуса, но и потенциальный намек на глубокие личностные особенности.