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4 Armadilhas de Saúde na Alimentação em que 99% das Pessoas Estão a Cair
Os quatro problemas de saúde mais comuns relacionados com alimentos
1. O duplo risco de uma dieta rica em gordura e consumo excessivo de álcool
A ingestão prolongada de alimentos ricos em óleo e gorduras (por exemplo, fritos e pratos muito salgados e oleosos) pode levar facilmente à obesidade, alterações nos lípidos do sangue e fígado gordo; se for acompanhado de consumo frequente de álcool ou ingestão de grandes quantidades num curto espaço de tempo, a carga sobre o fígado aumenta de forma significativa. Esta situação não só pode causar intoxicação alcoólica como, a longo prazo, também pode provocar fígado gordo, hepatite e até problemas como cirrose hepática.
2. Uso inadequado de medicamentos à base de ervas chinesas e de produtos secos sem origem clara
Tomar medicamentos à base de ervas chinesas sem orientação profissional, ou comprar produtos secos sem origem conhecida e deixá-los a secar na rua por conta própria, pode conter metais pesados ou contaminantes. O consumo prolongado pode sobrecarregar o fígado e os rins, e até causar lesões no fígado ou insuficiência renal.
3. Continuar a consumir ingredientes estragados
Consumir ainda por insistência alimentos já estragados ou com risco, por exemplo:
amendoins com mofo podem conter aflatoxinas
sobras guardadas há demasiado tempo podem gerar nitritos
batatas germinadas contêm solanina
alimentos fermentados ou conservados de forma inadequada podem proliferar substâncias nocivas
Este tipo de comportamento equivale a uma ingestão contínua de toxinas, o que representa um risco extremo para a saúde.
4. Ingestão prolongada de alimentos e hábitos com risco de cancro
O consumo frequente de produtos cárneos processados (como presunto e peixe curado), alimentos queimados e alimentos demasiado quentes (muito escaldados), aliado a hábitos como beber álcool, fumar ou masca de bebidas como a noz-de-betel, aumenta de forma evidente o risco de cancro. Estes fatores têm, na maioria dos casos, efeito cumulativo, pelo que o impacto é especialmente notório a longo prazo.